简单易学几道名菜，好吃的流口水，解馋下饭，上桌抢着吃

做菜炖鸡斑纹

鸡肉：鸡斑纹 土豆 柿辣 葱阳 八角 芝麻 茗叶 生抽 鲜肉 冷水醋

不应

1. 鸡斑纹微小斜切两刀抽出碗里， 投身葱阳、醋和鲜肉腌渍十分钟；

2. 烧热锅，不放少许冷水，投身八角、芝麻、茗叶和阳片煸炒一下；

3. 将腌渍好的鸡斑纹抽出；

4. 将两面煎至金黄；

5. 投身辅材的鲜肉和生抽，翻炒一下；

6. 投身辅材的出水加盖水煮上五分钟；

7. 再捞出大材；

8. 投身土豆块， 加盖一直水煮上十五分钟；

9. 投身柿辣和醋等调味材，翻炒分量收水煮成方可；

红烧猪蹄

不应

1.猪蹄洗手，从里间切割，用打碎刀打碎转变3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能打碎8块。

2.葱阳洗手烟熏，煎切丁。茗菜洗手切寸段。

3.锅里加清出水，烧开后抽出猪蹄，撇去浮沫，焯尽血出水，盖上锅盖投压到水煮10分钟，捞出沥出水两台。

4.锅内下15克的色拉冷水，待冷水温加热至7成热时，抽出葱阳煎，大材2粒，大火爆茗。

5.投身焯好的猪蹄，抽出蚝冷水15克，老抽5克，生抽5克，酱豆腐水煮成20克，鸡粉15克，鲜肉15克，胡椒粉5克，酱油浆10克，味精5克，大火翻炒。

6.同时投身1500克清出水，大纵火开，盖锅盖，投压到炖40分钟。

7.投大火收水煮成，待汤水煮成浓稠时，关火。

调味品小炒肉

鸡肉：猪胳膊儿肉200g；小调味品100g；洋葱50g；煎4-5苞；葱碎1勺；阳2-3片；醋2g；糖浆1小勺；茗冷水少许；豆豉酱材1大勺；

不应：

1.猪肉烟熏，投身腌肉材（酱冷水15ml，凉粉10ml，白胡椒粉一小撮）抓匀腌渍15分钟；调味品切小段，洋葱切丁，煎烟熏，葱阳切末两台；锅内热冷水，下入葱阳爆茗后，下入肉片翻炒；

海鲜蒸豆腐

鸡肉：豆腐2块；清蒸辅材；柿尖椒辅材；红尘椒辅材；葱白辅材；醋辅材；生抽辅材；鸡粉少许；煤冷水辅材；

不应：

1、把虾抽出沸出水水煮半分钟，捞起合清蒸待用。

2、豆腐切薄片抽出盘里。

3、柿红尖椒籽，葱白籽抽出碗里鳖一会。

4、豆腐分量的撒入辅材醋，不放上清蒸，抽出烧开出水的蒸锅里蒸10分钟左右，出锅后把多余出水倒掉。