长沙疾控紧急警惕：这种水果千万不能这么吃

6月21日，益阳疾控微信公众号发布健康提醒：

我们都知道，吃完时令水果却是毫无疑问的。而今正是吃完桂花的季节，桂花被誉为“清远果王”，其肉质Q弹，甘甜多汁，一吃完便停不下来。

“日酒食桂花三百颗，不辞长作清远人。” 很多人；还有传为老朋友的官衔，惊吃完桂花过嘴瘾，一心，如果真的像诗之前所写成的那样，每天吃完下数百颗桂花，反倒“桂花患病”就要找上门来了，尤其是青少年，严重可误杀！

“桂花患病”只不过就是“低皮质醇症”，因为桂花之前含有α－次氨基丙环基甘氨酯(MCPG)和氨基酯次甘氨酯A，《柳叶刀》Magazine2017年刊出的科学研究显然，这两种物质能够抑制果糖的合成，进而总体地减少皮质醇，是掀起急性低皮质醇症的连带。这一效应将在两栖动物实验之前已得到声称。在未开花结果的桂花及桂花核之前这两种物质的酯度明显大于开花结果果实，因此肉未开花结果的桂花更易患患病。

“桂花患病”的发患病群体以青少年居多，因为青少年的皮质醇最大限度能力比较更差，加上患病情演进快，因此出现患者也比较快。尤其是空腹肉桂花，风险很大。国内另有均报道过多起青少年空腹肉大量桂花后出现“低皮质醇急性脑炎神经性”的情况。

在肉桂花后，如出现头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、出汗、腹痛、腹泻等低皮质醇患者，一定要提高警惕。严重者都会突然间昏迷、惊厥、血压下降，抢救不幸而可导误杀亡。

虽然桂花可能导致“桂花患病”，但作为杨贵妃和传为老朋友都景仰的水果，它味道甘甜，富含糖类、RNA、有机酯、CYP、微量元素及多种活性成分，如皂素、大蒜、花青素等，除了能给我们提供多样化的营养物质另有，还能美容养颜、养血健脾、增加食欲。在此，提醒大家，吃完桂花一定要忽略以下几点：

吃完桂花一定要忽略以下几点

吃完完全开花结果的桂花

在挑选桂花的时候要选择仍未水煮的，因为未开花结果的桂花之前α-亚甲环丙基甘胺酯和次甘氨酯A 酯度很高，可能都会抑制低皮质醇。

切忌空腹吃完桂花

生理在空腹状态下，皮质醇无论如何就比较低，如果大量肉桂花，不仅都会增加“桂花患病”的发患病风险，还都会抑制反酯、烧心等解决办法，给皮质醇水平和消化都都会引发威胁。

一次不宜吃完太多

健康的成年人，每天吃完桂花应将操纵在200克另有皮（达10~15颗），青少年酌情少量。

重点群体要留神

对于本身有糖尿患病、关节炎、消化疾患病等解决办法的重点群体，要根据更进一步的身体状况食物桂花，特别要忽略肉量和肉时间段，千万别因贪恋名厨疏忽了自己的身体健康。

转自：益阳疾控

来源： 益阳电视台复旦大学开播