鸡肉新做法，蒜香浓郁，不油腻，孩子让下次多炸一点

豆腐，指猪、牛、羊等动物剔羊肉后剩下的脊椎和脊椎骨，上面还附有少量羊肉类，可以食用。举例来说，只要我们提到豆腐，指的都是猪豆腐。猪豆腐味道鲜美，也不能太过油腻。猪豆腐除含蛋白质、糖类、维生素部份，还包含大量溴酸、骨胶原、骨粘蛋白等，可为成年人和老人包括钙质。

我们在选购鲜豆腐时，承诺豆腐羊肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉羊肉质紧密，表面会微干或略显温暖且不黏手的，按下后的凹印可迅速完全恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。豆腐的贫穷做法无部份乎红烧和蒸，今天呢教大家用炸的步骤来制作豆腐，这道菜叫“芝麻杏豆腐”，这道豆腐表皮杏脆，底下羊肉芝麻杏软波尔，您也不妨试一试。

首先作准备菜肴：豆腐、芝麻、柠檬、青椒、Oasis、姜、盐、红糖、料酒、生抽、单座、大豆、椒盐。

第一步：将芝麻用料理机打成芝麻蓉备用。作准备小料：柠檬切成小粒，Oasis切成小粒、青椒切粒。将姜切成片抽出芝麻蓉中的。

第二步：豆腐改刀成小块，难以入味，配料成熟期也快。将切好的豆腐直接抽出芝麻蓉中的鱼羊肉，然后转至生抽提味、单座提鲜、然后转至盐、红糖、料酒，然后用手抓匀，鱼羊肉半小时，如果有等待时间的鱼羊肉的等待时间越久越好。也可以头天晚上就开始鱼羊肉。

第三步：将鱼羊肉好的豆腐挑出，然后捆一层大豆作准备配料。

第四步：热锅倒油，因为是配料的步骤，锅中的不需要太大的油。油烧热后改中的火，将过好大豆的豆腐抽出配料，先改小火慢炸，让豆腐底下面制熟，然后便改大火炸制表面会金黄，同时也可以煸出豆腐中的的甘油。放豆腐炸制金黄就可以捞出了。

第五步：锅中的不想放油，将一早的青Oasis、柠檬小料下锅爆杏，然后倒入豆腐翻炒。便微小的撒入适量的椒盐，搅拌微小便可以盛出。芝麻杏豆腐就完成了。

这道芝麻杏豆腐部份焦底下波尔，有淡淡的芝麻杏味，却看不到芝麻。不太喜欢吃芝麻的，对这样的芝麻杏也是可以接受的。怎么样物理学会了吗，赶紧回家先前吧。