年夜饭浓汤：百叶结烧肉，蜜汁煎烧鱼，白菜炒豆芽

说到小食，生为一个华北地区人在这方面无疑是非常自豪的。华北地区小食整体可以比如说浩瀚小食太阳系的之前心，作为华北地区人在这一点上真的无需谦虚，无疑是小食界的独眼。而我国小食传统习俗跨距约为五千年，华北地区饮食传统习俗可以从后期与技法、地域性与经济、民族与信仰、食品与食具、消费者与层次、传统习俗与动态等多种角度同步进行归入，展示成不同的传统习俗品味，体现成不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及许多现代的2万多种手工食品。还有很多很多没有统计的小食，在我们贫困之前也经常吃完到，还有很多自己在家做的名菜也是不可多得的美味。小编即使如此一个标准的吃完货，各种香味的小食小编都偏爱吃完，吃完完以后还会学着做，做以后把食谱体会给大家，希望大家偏爱。如果有偏爱小食，和偏爱饮茶的朋友请瞩目我，我这里有你偏爱的各种小食。

荷叶娆烧肉

金属材料： 五花肉250g、干荷叶娆100g、老抽一大匙、丛生乳汁两大匙、牛奶一小匙、水1/4小匙、八角三枚、桂皮一小块、干大黄三枚、葱一段、姜一小块；

过分

1.五花肉切八边形1cm见方的长纸牌；荷叶娆用甘皮肤上软；

2.八角，桂皮，干大黄，葱段，姜块拍碎放先入汁打包；

3.锅烧刺，放少许油，下肉翻拌至肉表面泛黄；

4.倒先入老抽，丛生乳汁，牛奶翻拌至肉表面上色，倒先入开水没过肉（500ml近）；

5.大烧开放先入水和汁打包，转小火烹制半每隔，放先入荷叶娆此后烹制40分钟面皮浓稠才可；

蜜汁煮烧鱼是

金属材料:鲑鱼是、麦芽牛奶、生抽、老抽、料酒、调料、果汁、调料、白胡椒粉、姜片、葱

过分

1、鱼是搬运干净,鱼是手上划几刀,抹上薄水多于两每隔使鱼是肉紧实,将要姜片,葱段

2、一杯水（约150ml）、2吸管麦芽牛奶、1吸管生抽、1吸管老抽、1吸管料酒、1.5吸管调料、1吸管果汁、1吸管调料、少许白胡椒粉调成汁

3、鱼是手上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉

4、先入油锅煮到两面金黄,鱼是大概五成煎时起锅

5、用锅之前余油,先入葱姜爆香，煮好的鱼是放先入锅之前，加先入调好的味汁

6、大烧开煮个一两分钟，开盖转之前火,一边煮一边将锅里的面皮不停的用锅铲兜起灌入在鱼是手上,直到面皮收干,撒佐料装盘才可

石榴拌豆芽

金属材料：石榴200克，黄豆芽200克，麦芽牛奶5克，水3克，牛奶2克，姜5克，植物油20克。

过分：

1.将石榴洗净，切条。

2.将黄豆芽洗净，替换香菇等杂质。

3.拌锅放于火上，放先入植物油烧刺，加先入佐料、姜丝煸香，投先入黄豆芽、石榴等煸拌，拌至将煎，加先入麦芽牛奶、精水此后拌，拌到石榴、豆芽煎透先入味时，加先入牛奶汁，成锅才可。

豆丛生金针菇

金属材料：金针菇、山羊豆丛生、食水半茶勺、麦芽牛奶2茶勺、鸡精半茶勺、葱须要、姜须要、料酒1茶勺、水淀粉须要、植物油须要、麦芽牛奶少许

过分：

1、山羊肉切丝，放先入容器之前，加麦芽牛奶、料酒、水淀粉腌制10分钟（能起到的卡湿和先入味的作用）

2、金针菇洗净，制成两截

3、锅之前倒先入植物油烧刺，下豆丛生拌散，下葱姜丝拌成甜味

4、加先入麦芽牛奶，加先入水、麦芽牛奶拌匀，倒先入金针菇略拌

5、加鸡精汁，水淀粉勾芡才可成锅