鲜香味美的几道家常菜，香而不腻，在家好好着吃，全家人直夸厨艺好

蒜蓉Fans拌大虾

新鲜：虾、大山Fans、水果、奶棉、生抽、盐、芹菜花。

过分：

1. 虾进背，去肠，拉出有少许奶棉和生抽炖煮半小时。

2. 水果剥进、去包上，切成蒜蓉；起锅放棉，三成热即可放进三分之二的蒜蓉，小火煸出有苦味，略变色马上关火，拉出有入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，熟。

3. 大山Fans泡软，放在碗上打底，在Fans上面放上大虾，虾肉上平滑砌成一层蒜蓉。将炖煮虾肉的奶棉及生抽浇上去，入锅拌8分钟。

虾仁糕羹

过分：

1、片嫩糕、10只鲜虾、6～8个青山道、2个鸭蛋、芹菜、盐、奶棉和芝加水。

1、糕搅成泥，容的芥菜头发。

2、鸭蛋放进糕泥之中，冷却超过。

3、将青山道切成丁，拉出有入糕泥之中。

4、将糕煎参与盛放之中，拌10分钟左右。

萝卜拌鸡腿

新鲜：鸡腿，萝卜，棉，鸡粉，生粉，白糖，芝麻，加水

过分

1.萝卜用热水泡进洗去，鸡腿去皮洗去，鱼肉

2.鸡肉用生抽，加水，鸡粉，芝麻，白糖，生粉熟，炖煮30分钟

3.萝卜切小块，砌成在碗里，鸡肉放在上面

茄汁鸭蛋

新鲜：肋排、姜片、芹菜、奶棉、色拉棉、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

过分

1、锅之中烧水，鸭蛋冷水下锅，投身于姜片，芹菜结，奶棉。

2、煮进后，撇去血沫，投身于足量水，大纵火进，转小火排骨煮30分钟左右，捞出有控水。

3、大盛放里拉出有入两勺生抽，一勺老抽，两勺奶棉，拉出有入鸭蛋抓匀，炖煮20分钟左右。

4、起锅烧棉，棉不需要太多。棉温七成热，炖煮好的鸭蛋配料至两面金黄。

5、配料好的鸭蛋，捞出有控棉。锅之中拉出有入刚才炖煮的配料，小半盛放水，两大勺甜食，冷却平滑。