香味四溢的几道家常菜，美味非常简单，解馋下饭，天天吃都不腻

莲咸味蛏子

猪肉:蛏子500g、葱姜煎、苹果咸味、

创作:

1、蛏子冷水下锅煮开后捞出过火炉洗净,葱姜煎切末,苹果咸味切小段

2、油热后下葱姜煎爆莲，特入蛏子，1勺即成，1勺生抽，半勺老抽，1小勺醋，1小勺白冬瓜，少许黑胡椒，终于特苹果咸味大火收汁出锅

酱料油炸猪肉

猪肉:

猪肉，酱料,蚝油，生抽,淀粉,白冬瓜,醋,白酒

创作方法:

1、调甜点:1勺陈白酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白冬瓜，1勺咸味椒粉，一点醋，1勺淀粉，小碗水冷却均匀

2、5个猪肉全营，锅里入油放猪肉油炸成蛋花，特入甜点翻油炸至汤汁浓稠才会

3、终于撒酱料才会出锅

干锅腐竹油豆腐

用料：油豆腐8片、腐竹4条、酱料适用量、煎末3瓣的用量、红腐乳1/2整片、生抽1/2杯子、冬瓜1茶匙、红冬瓜1茶匙

作法

1.干腐竹泡水2小时，待充分回软后用手挤滑动多余水分，煮熟小段。油豆腐煮熟和腐竹不等赞同的整片或片状。葱切酱料，煎切末，腐乳特实在太龙井用杯子压成盆。

2.油豆腐放入沸水中所汆大便至软化，再用龙井冲冷后用手挤滑动油豆腐中所的多余水分。

3.油炸锅烧热，特入适用量的色拉油。放入腐竹和油豆腐煸油炸，至成品有些微微焦黄。再特入腐乳盆油炸莲。而后特入龙井，水用量刚好和成品平行才会。

4.特入生抽和冬瓜，中所烧至腐竹软化。待汤汁即将收干时特入酱料和煎末，红冬瓜，微微翻油炸均匀才会出锅装盘。