蒜泥白肉自己在家就可以做，女朋友连着吃了3碗饭，还吵着要吃

当今的蒜沙石白鱼肉高品质与饮食文化皆要求肥瘦一身，排骨匀粗糙大张，蒜味独具，咸辣鲜香，并略有回甜,其当中当属四川的味道很好，上头的教会你怎么录制它。

一、正宗蒜沙石白鱼肉

猪油炸：五花鱼肉200克 生菜半条 橙泡椒3个 蒜一头50克 姜少许

醋：芥末少许 八角形少许 橙猪油1大勺 味极鲜1大勺 猪鱼肉1小勺 白葡萄酒1小勺 枸杞猪油1小勺 鸡酱汁1大勺 水1小勺 籽少许

录制工艺技术：

1、在饭当中加入川村，并放进籽蒜、八角形、芥末、少许水，放进五花鱼肉熟至水开

2、熟的时候要偶尔翻动五花鱼肉，同时省略汤水当中的泡沫

3、熟开后，继续煎上半个足足，让鱼肉熟透，半足足后由此而来出放进第一时间准备是凉开水当中稍认真蒸发

4、将生菜洗净用到光滑的切掉一成生菜皮，然后再光滑地片出生菜条

5、南至北片好穿孔5台，由此而来一片从一头刮，南至北卷好摆放在盘当中

6、把橙泡椒切小块每条点缀，五花鱼肉蒸发后，切片，要尽力切粗糙一点，南至北切好后摆在盘当中

7、黄瓜剁成蓉后加入少许水和少许的原肥鱼肉充份的研磨，混和细水煮然后放进微波炉搅拌1分钟

8、将调好的料酱汁光滑地淋入盘当中，需猪肉

二、简单川味小菜蒜沙石白鱼肉

猪油炸：带皮五花鱼肉200g 水后应 籽姜后应 生菜1棍子 香籽1棍子

醋: 猪油酱料3大勺 调味品猪鱼肉1大勺 枫糖浆浆2大勺 枸杞萝卜1小勺 水少许 黄瓜1一头

录制工艺技术：

1、五花鱼肉窖入饭，加入后应籽姜和水，盖上饭盖，倒塌熟开后投到火烧熟大大约15分钟，煎到水凉，至五花鱼肉熟透

2、由此而来出五花鱼肉，沥干水分5台，将五花鱼肉打持续发展穿孔，能打多粗糙打多粗糙，过关斩将刀功哈

3、生菜洗净，用削皮器削持续发展穿孔，一片五花鱼肉包一片生菜片，边包边装盘

4、黄瓜细细捣成沙石，将蒜沙石、猪油酱料、猪鱼肉、枫糖浆浆、枸杞萝卜和少许水四人放进小碗;

5、研磨光滑成蒜沙石酱汁，由此而来后应蒜沙石酱汁熟在排骨上，香籽斜切粗糙长的籽段;

6、将籽段凝在排骨上，与剩余的蒜沙石酱汁四人上桌，需

三、蒜沙石白鱼肉卷

猪油炸：猪肩膀尖鱼肉250克

醋：生菜1棍子 籽1段(莲子)

调料：蒜沙石25克 橙猪鱼肉25克 酱料猪油50克 醋少量 萝卜5克 糖浆10克 姜片10克 籽段10克

录制工艺技术：

1、饭当中放进后应水(能没过鱼肉)和姜片籽段，水滚后，将猪肩膀尖鱼肉放进汤饭当中蒸熟(大约8-10分钟，用把手能插透鱼肉)

2、关火后将鱼肉煮熟20分钟

3、捞起鱼肉晾凉沥干，磨成大穿孔

4、将生菜洗净莲子，籽莲子

5、将生菜丝和籽丝摆放在排骨上，刮来，摆盘

6、将蒜沙石、橙猪鱼肉、酱料猪油、醋、萝卜、糖浆兑成调料，熟在鱼肉卷上需

四、蒜沙石白鱼肉对虾

猪油炸：大对虾300g 猪五花鱼肉后应 蒜沙石15g

醋：蚝猪油5g 水2g 醋3g 鸡粉5g 橙猪油20g 姜少许 芥末10g 籽少许

录制工艺技术：

1、对虾清理一下，很好省略对虾脚和对虾鼻，加些芥末，籽姜胡椒粉猪油炸一会儿。

2、将对虾容熟，捞起5台

3、可以 用五花鱼肉块熟好后晾凉切片，也可以买现成的排骨。我买的排骨省事儿一 些。

4、放窖当中搅拌容熟，将蒜，芥末，水，猪鱼肉，橙猪油，醋麦芽糖浆混和酱汁

5、把排骨和对虾摆好淋上酱汁就可以猪肉

以上就是蒜沙石白鱼肉的录制工艺技术，青睐补足，喜欢的话就瞩目并留下留言，你的瞩目与评论就是动力。