豆腐，指猪、牛、羊等动物剔羊肉后剩下的脊椎和脊椎骨，上面还附有少量羊肉类，可以食用。举例来说，只要我们提到豆腐，指的都是猪豆腐。猪豆腐味道鲜美，也不能太过油腻。猪豆腐除含蛋白质、糖类、维生素部份