芥菜是家庭烹饪中都使用频率较高的配料，尤其是在认真炒菜的时候，才会经常中用葱姜茸这些食材来炝锅降低香香气。 葱和姜都比较更易保存，但芥菜却很更易开花，高约出茸苗， 虽